Jak wybrać młynek elektryczny do domu?
Dlaczego sprzedajemy tylko szlifierki z kamieniami szlifierskimi?
Mechanizm młynka elektrycznego i ręcznego jest praktycznie taki sam, różni się tylko napęd młynka. Ponadto w przypadku młynków elektrycznych można wybierać między kamieniami mielącymi a ostrzami tnącymi. Na samym początku wykluczę jednak młynki nożowe. Mielenie za pomocą młynków nożowych jest niespójne i nierówne.
To nie jest mielenie, którego oczekujesz dla właściwej ekstrakcji kawy. Nierównomiernie zmielona kawa oznacza również nierównomierną ekstrakcję kawy, co prowadzi do filiżanki kawy, która nie smakuje dobrze. Po co ciąć kawę, skoro można ją zmielić! I to za pomocą młynka z kamieniami mielącymi.
Tak więc, zanim przejdziemy do konkretnych wskazówek dotyczących młynków do domu, chciałbym wspomnieć o tym, jakie są opcje związane z kamieniami mielącymi, a także o znaczeniu kamieni mielących. W przypadkumłynków elektrycznych mamy do wyboru stożkowe i płaskie kamienie mielące.
Czy kawa jest lepsza z młynka ze stożkowymi czy płaskimi żarnami?
Zanim zasugeruję konkretne wskazówki dotyczące młynków do domu, chcę wspomnieć, jaki rodzaj kamieni mogą mieć i co to oznacza dla Ciebie. Ponieważ w przypadku szlifierek elektrycznych masz do wyboru stożkowe kamienie szlifierskie i płaskie kamienie szlifierskie.
- Stożkowe kamienie szlifierskie można znaleźć w większości szlifierek ręcznych, głównie ze względu na oszczędność miejsca. Istnieje jednak również kilkaszlifierek elektrycznych ze stożkowymi kamieniami. Wporównaniu z płaskimi kamieniami, mają one większą wytrzymałość w zakresie ostrości. Jeśli nie są już wystarczająco ostre, należy je wymienić).
- Z drugiej strony, płaskie kamienie szlifierskie można ponownie naostrzyć, jeśli nie są wystarczająco ostre. Oba rodzaje kamieni szlifierskich zapewniają doskonałe szlifowanie (o ile są dobrze wykonane i zamontowane w szlifierce). Płaskie kamienie są specyficzne dla profesjonalnych szlifierek elektrycznych, które dzięki temu mają bardziej zwinny szlif z dużymi płaskimi kamieniami.
Regulacja grubości mielenia w szlifierkach elektrycznych
Kluczową cechą , na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze młynka do kawy filtrowanej , sąopcje regulacji grubości mielenia. Jeśli lubisz przygotowywać Cold Brew w domu, a także na przykład AeroPress, będziesz potrzebować dość szerokiego zakresu ustawień grubości mielenia w swoim młynku.
W przypadku alternatywnych metod przygotowania kawy, należy unikać młynków do espresso i nawet nie próbować mielić na nich kawy do French Press. Niektóre z nich mogą być w stanie zmielić ziarna do kawy filtrowanej, ale czasami równomierność mielenia zmniejsza się wraz ze wzrostem grubości mielenia.
I wreszcie, są temłynki , które mogą wykonywać obie te czynności. Chociaż mogą one nieco ograniczać użytkownika pod pewnymi względami, zwłaszcza w kierunku espresso. Więc nie mogę się na nich gniewać, dążą do najszerszego zakresu skali grubości mielenia. Od Cold Brew do Jazz. Ale jeśli wiesz, że chcesz mieć młynek do espresso, kup młynek do espresso.
4 elektryczne młynki do kawy do domu
Gdybym był na Twoim miejscu i szukał nowego elektrycznego młynka do kawy, wybrałbym spośród tych urządzeń. Kawa, którą przygotowują, sprawi, że będziesz szczęśliwy filiżanka po filiżance. Dobry młynek do kawy jest również idealnym prezentemdomowym dla Twoich bliskich.
Oto one:
- Koleżanka ODE
- Eureka Mignon
- Wilfa
- Baratza Sette
Fellow ODE jest gotowy, zanim zamkniesz słoik z kawą
Mały, ładny, poręczny młynek. I miele z prędkością błyskawicy. Brzmi dobrze? W takim razie młynekod Fellow nie powinien umknąćTwojej uwadze . Oprócz ciekawego designu, młynek ODE oferuje również31 ustawień mielenia, funkcję samoczynnego wyłączania po zakończeniu parzenia kawy oraz szybkie i ciche mielenie.
Z młynkiem Eureka możesz zaprosić na kawę profesjonalnego baristę
Marka Eureka jest liderem wśród młynków elektrycznych i oferuje świetne młynki zarówno do domu, jak i do kawiarni. W swoim portfolio mają jednak młynek, który już w nazwie mówi, jaki jest jego parkiet. Eureka Mignon Filtro to dobry młynek do kawy filtrowanej.
Jestcichy i zapewnia idealnie równomiernie zmieloną kawę do wszystkich alternatywnych sposobów parzenia kawy. Nie zbryla się również dzięki systemowi AEC. Z tym młynkiem przygotujesz kawę przelewową jak profesjonalny barista.
Młynek, który uszczęśliwi cię przy kasie
W kategorii niedrogich, ale wysokiej jakości młynków walka jest najtrudniejsza. Za przystępną, niską cenę z doskonałymi funkcjami można uzyskać zarówno Wilfa Svart , jak i Baratza Encore.
Młynek Wilfa Svart, zwłaszcza dzięki wielu ustawieniom grubości mielenia, wychodzi z tej bitwy zwycięsko. Jest mały, aledoskonale radzi sobienawet z twardszymi ziarnami kawy. Jeśli maszlub planujesz kupić do domu ekspres do kawy Wilfa WSPL-3B, nie szukaj innego młynka.
Jeśli podoba Ci się tradycyjny wygląd młynka Baratza Encore ze stożkowym hopperem, możesz również oczekiwać świetnego towarzysza do kawy filtrowanej. Moka pot, przelewowy i French Press, może zmielić kawę na wszystkie sposoby do perfekcji. A teraz jest dostępny w kolorze białym, więc idealnie nadaje się do jasnej kuchni.
Baratza Sette: jeśli kochasz espresso i pijesz kawę przelewową.
Opcja nr 1
Jeśli regularnie przygotowujesz espresso, powinieneś poszukaćmłynka do espresso. Jeśli jednak jest to raz na jakiś czas,uniwersalny młynek będzie dla ciebie świetny .
I to właśnieBaratza Sette 270W wyczaruje idealnie zmieloną kawę zarówno do espresso, jak i dripa .Pomimo swojej wielofunkcyjności, Sette jest bardzo prosty w obsłudze.
Technologia, która sprawia, że kawa jest równomiernie zmielona, działa na zasadzie stabilnego wewnętrznego kamienia i zewnętrznego obrotowego. Stożkowe kamienie są gwarancją jakości dzięki stali nierdzewnej, z której są wykonane.
Opcja #2
Jeśli nadal chciałbyś mieć alternatywę dla Baratza Sette, Eureka Mignon Specialtyjest również świetna. Jest to przede wszystkim młynek do espresso, ale jeśli lubisz od czasu do czasu zaparzyć V60 lub AeroPress, również będziesz zadowolony.
Opcja nr 3
Wilfa Uniform WSFBS-100Brównież zapewni wiele przyjemności podczas mielenia kawy , a oprócz prostej konstrukcji oferuje również precyzyjne kamienie miel ące. W jego rozwój zaangażowany był najlepszy norweski barista Tim Wendelboe.