Victoria Arduino 358 White Eagle Leva 3GR

Dźwigniowy ekspres do kawy VA358 White Eagle 3GR oferuje bariście możliwość korzystania z zaawansowanej technologii i cieszenia się nowoczesnym designem, nie rezygnując przy tym z możliwości zaprezentowania wszystkich swoich umiejętności i wiedzy w zakresie sztuki parzenia espresso. Przyszłość i tradycja ekspresów do kawy mieszają się w modelu VA358 White Eagle Leva.

System dźwigni odciągowych

System dźwigniowy tego profesjonalnego ekspresu do kawy pozwala na ręczne modulowanie preinfuzji dla każdej partii. Po opuszczeniu dźwigni gorąca woda z bojlera nasącza kawę. Im bardziej barista pociąga za dźwignię, tym dłuższa jest faza preinfuzji. Dobry profesjonalista czeka na pierwsze krople kawy przed podniesieniem dźwigni; oznacza to, że woda naparowała całą kawę. Aby uzyskać skuteczną infuzję wstępną, ciśnienie wody w momencie wejścia do grupy nie powinno przekraczać 2 barów.

Dźwignia i technologia dla doskonałości w filiżance posiada cechy techniczne, które oferują kremową i pyszną kawę. Sekret tkwi w wymiennikach ciepła, które kontrolują temperaturę wody, aby zoptymalizować jakość ekstrahowanej kawy.

Technologia spotyka się z dźwignią ekspresu do kawy

W typowych dźwigniowych ekspresach do kawy woda, która trafia do grupy pochodzi bezpośrednio z bojlera, który jak wiadomo ma ciśnienie od 1 do 1,2 bara, co odpowiada temperaturze od 120 do 130°C. Zasadniczo jest to ta sama woda, która służy do produkcji pary. Zamiast tego w ekspresie Victoria Arduino VA358 White Eagle, który wykorzystuje wymienniki ciepła (choć jest to ekspres dźwigniowy), można kontrolować temperaturę wody, aby zoptymalizować jakość wydobywanej kawy. W tym przypadku, dla uzyskania doskonałej infuzji wstępnej, specjalny zawór redukujący ciśnienie zmniejsza ciśnienie wody, które wynosi zazwyczaj od 4 do 6 barów. Dzięki tym specyfikacjom ekstrakty kawy z VA358 White Eagle Leva są szczególnie kremowe i niepalone.

Kiedy kawa potrzebuje wysokiej filiżanki

Konsekwentny, rzetelny, skuteczny. Odpowiada na nowe potrzeby kawiarni i oferuje możliwość korzystania z wysokich filiżanek i szklanek, aby zaspokoić doznania smakowe.

Technologia zapewniająca maksymalną stabilność temperatury espresso

W profesjonalnym ekspresie do kawy temperatura odgrywa niezwykle ważną rolę, ponieważ silnie wpływa na jakość espresso. Stabilna temperatura zapewnia doskonały i powtarzalny wynik. Ale jak? Dzięki studiom, badaniom i eksperymentom, a także pracy z najlepszymi baristami, znaleziono rozwiązanie, które zapewnia kontrolę nad każdym parametrem. Tak narodziła się T3, technologia, która pozwala bariście na ustawienie trzech temperatur. Co dostajesz? Kontrola termicznej precyzji podawania wody, co skutkuje stabilnością temperatury i w efekcie idealnym espresso. To także zasługa układu elektronicznego, z sondami temperatury, ciśnienia i PID, który kontroluje każdą zmienną.

Nowa technologia spieniania mleka

Ekspres VA358 White Eagle Leva dostępny jest również z technologią Easycream, która umożliwia podgrzewanie i spienianie mleka zgodnie z preferencjami użytkownika, dzięki innowacyjnej dyszy z "otworami stycznymi" oraz systemowi mieszania pary i powietrza. System ten jest bardzo ceniony przez sieci kawiarni, ponieważ produkuje kremowe mleko, które jest pachnące i spójne.

Innowacyjny system, który zapobiega przypalaniu się

Izolacja termiczna gwarantuje bezpieczeństwo baristy; i nie tylko, ale lepsze i łatwiejsze czyszczenie, a co za tym idzie - lepszą higienę. Nowa, izolowana termicznie dysza"Cool-Touch" zapobiega nieprzyjemnym poparzeniom i może przyspieszyć czyszczenie ekspresu.

Od 1905 roku Victoria Arduino specjalizuje się w produkcji ekspresów do kawy najlepszej jakości. Wykorzystuje zarówno uświęcone tradycją technologie, jak i szereg nowoczesnych i innowacyjnych podejść do produkcji. Wszystkie ekspresy Victoria Arduino są wykonywane ręcznie, co gwarantuje oryginalność i osobowość każdego wyprodukowanego ekspresu. Duży nacisk kładziony jest również na estetykę samych produktów. Założyciel firmy Pier Teresio Arduino z powodzeniem połączył elegancję, styl i pierwszorzędną jakość, a NUOVA Simonelli, pod którą dziś podpada Victoria Arduino, jest nadal jedną z najbardziej szanowanych firm na rynku.