BIO Meksyk Fedesi | Espresso - Opakowanie: 250 g

Kawa z regionu Chiapas

Ta organiczna kawa z meksykańskiego regionu Chiapas pochodzi od drobnych plantatorów zrzeszonych w federacji FEDESI . Kawa jest całkowicie wymyta , co nadaje jej słodki i czysty smak z nutami gruszki , mlecznej czekolady i orzechów laskowych . Uprawia się ją na wysokościach od 1200 do 1700 m n.p.m

Federacja FEDESI zrzesza ponad 2990 hodowców z sześciu spółdzielni. Jego celem jest pomoc rolnikom w uzyskaniu lepszych cen kawy i poszerzeniu dostępu do nowych rynków . Hodowcy pracują w małych gospodarstwach o powierzchni około 2,5 hektara i mogą poprawić jakość swoich produktów dzięki wsparciu technicznemu i szkoleniom.

Rolnicy starannie zbierają dojrzałe wiśnie ręcznie, fermentują je w cementowych zbiornikach, a następnie suszą na tarasach . Zabieg ten zapewnia wysoką jakość kawy, która zachowuje swoje unikalne właściwości smakowe.

Jak będzie smakować ta filiżanka kawy?

Kawa meksykańska, zwłaszcza z regionu Chiapas , znana jest ze swojego gładkiego i zrównoważonego smaku . Ta szczególna kawa oferuje słodkie i czyste nuty gruszki , mlecznej czekolady i orzecha laskowego . Jej profil smakowy jest przyjemnie harmonijny , idealny dla tych, którzy szukają kawy z subtelnymi nutami owocowymi i orzechowymi.

Polecany do przygotowania espresso . Średni profil palenia został stworzony właśnie dla tej metody przygotowania kawy. Oprócz wykorzystania go do espresso z ekspresu dźwigniowego lub automatycznego, możesz także napić się kawy z dzbanka Moka lub džezva .